O chef Marcel Strass aproveitou a temporada do pinhão na Serra da Mantiqueira para lançar dois novos pratos dessa deliciosa semente, numa combinação perfeita com um dos peixes mais queridinhos da região: a truta. O resultado pode ser experimentado no restaurante do Hotel Savoy Excellence de Campos do Jordão até o final de maio.
Segundo o chef, o pinhão é bastante procurado nesta época do ano. “A ideia foi unir essas duas delícias, bastante típicas da Mantiqueira e que possibilitam uma experiência gastronômica incrível”, ressalta.
Os novos pratos são: Truta ao molho de pinhão com batata corada e Risoto de pinhão com truta ao molho de maracujá. Cada prato custa R＄ 80,00 (individual). “Uma ótima opção para comemorar o Dia das Mães, reunindo gastronomia e o gostoso clima de outono em Campos do Jordão”, convida o chef.
Vale ressaltar que o hotel conta com programação musical com shows ao vivo às sextas-feiras à noite no restaurante, a partir das 19h, e aos sábados: a partir das 15h no bar da recepção e, às 19h, no restaurante.
INFRAESTRUTURA — O Savoy Excellence caminha sempre em busca da excelência na qualidade do atendimento, oferecendo infraestrutura completa para quem busca conforto e requinte entre as montanhas. São 28 leitos, entre quartos e chalés, piscina aquecida, sauna, sala de ginástica, salão de jogos, playground, sala de TV, fogo de chão e spa.
SERVIÇO — O Hotel Savoy está localizado à Rua Joaquim Pinto Seabra, número 209, na Vila Everest, em Campos do Jordão. Mais informações pelo telefone (12) 3663-3155 ou redes sociais: @savoycamposdojordao (insta), Savoy Hotel Campos do Jordão (face) e site.
FOTOS/DIVULGAÇÃO: PEDRO WALKER
