O meio do ano já está aí e este é o momento que dois assuntos não saem da boca do povo: a chegada do frio e do Dia dos Namorados, celebrado em 12 de junho. À primeira vista, pode parecer que os temas não possuem nenhuma correlação, mas quem não dispensa um bom romantismo sabe que ambos costumam dar o match perfeito. Isso porque ambas as ocasiões não costumam dispensar um bom vinho, momentos a dois e muitas comidinhas gostosas. Não à toa, os primeiros domingos de junho são sempre um dia de celebrar o Dia Nacional do Vinho. A bebida, inclusive, tem ganhado cada vez mais adeptos em solo brasileiro, em especial depois do início da pandemia, em 2020.

De acordo com uma pesquisa realizada pela Wine em conjunto com a MindMiners, o vinho é a bebida favorita de 49% dos entrevistados para a amostragem e, para 20% deles, ocasiões mais variadas também passaram a pedir uma boa taça de vinho. Tendo em vista este movimento, shoppings da Grande São Paulo administrados pela brMalls têm investido cada vez mais em operações e oportunidades para atrair esse público, com seleções especiais da bebida, campanhas em datas de oportunidade e atendimento customizado via Assistente de Compras no WhatsApp.

Contudo, seja para saborear a bebida junto ao “mozão”, amigos, família ou até mesmo curtindo a própria companhia, é natural que os iniciantes no mundo da enologia ainda não saibam os caminhos para comprar e harmonizar o vinho da melhor forma possível. Pensando em dar uma força extra ao público nessa missão, separamos algumas dicas-chave para arrasar na escolha. Confira!

Chardon… o quê? 

Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec… estes são apenas alguns dos nomes mais conhecidos na hora de designar o tipo de vinho. Em suma, eles se reverem ao tipo de uva utilizada para o vinho, e saber o que cada um deles significa ajuda – e muito – na hora da compra e consumo da bebida. Aqui, um breve resumo de algumas das mais famosas para embasar:

Malbec: comumente produzidos em vinícolas argentinas, os vinhos Malbec (tintos) costumam ser mais aromáticos e combinados com especiarias.

Pinot Noir: um sabor mais suave e sofisticado. Também é um tipo de uva utilizado para vinhos tintos.

Cabernet Sauvignon: vinhos tintos mais encorpados.

Merlot: tem um paladar mais aveludado e notas de ameixa.

Chardonnay: o tipo mais famoso de vinho branco, costuma ter uma pegada mais tropical e, ainda assim, elegante e frutado.

Sauvignon Blanc: também da linha dos vinhos brancos, possui um sabor mais puxado para ervas – também conhecido como herbáceo – e mais ácido.

Tinto, branco e rosé – quais as diferenças de cada um?

Muito além de uma uva ou coloração diferente, saber distinguir entre os tipos de vinho é de suma importância na hora da harmonização. Mas, muito se engana quem acredita que o que define a coloração do vinho é apenas a cor da uva! Isso porque uvas brancas dão origem aos vinhos brancos, mas as uvas roxas podem ser utilizadas tanto para vinhos tintos, quanto rosés e até mesmo brancos. Tudo vai depender da forma de maceração.

Tinto: produzido a partir da fermentação de uvas tintas, é necessário um processo de maceração mais longo para dar a pigmentação e a intensidade do sabor desejados. É uma boa pedida em temperaturas mais frias e ocasiões noturnas.

Branco: com um sabor mais frutado e sendo a escolha para temperaturas mais quentes e encontros diurnos, pode ser produzido tanto a partir de uvas brancas quanto tintas. Apesar do nome, sua coloração é mais puxada para o dourado.

Rosé: este tipo de vinho pode ser feito tanto a partir da maceração mais curta das uvas tintas, quanto pela mistura equilibrada entre vinhos brancos e tintos. A bebida costuma ter um teor alcoolico mais baixo e sabor mais adocicado.

Onde comprar?

Vinhos de qualidade e dos mais variados preços estão cada vez mais acessíveis hoje em dia. Além de encontrá-los em seções especiais no supermercado, por exemplo, shoppings administrados pela brMalls na Grande São Paulo contam com casas especializadas de vinhos, como a Grand Cru. Dentre eles, o VillaLobos (zona oeste), Jardim Sul (zona Sul), Tamboré (Alphaville) e Mooca Plaza (zona leste). No São Bernardo Plaza (ABC Paulista), os clientes encontram a Adega Express, uma máquina de vinhos com diversas opções para uma compra rápida e facilitada.

E, com a chegada do Dia dos Namorados, os empreendimentos estão com uma promoção especial de Compre & Ganhe para ajudar os “mozões” na hora de brindar a data. No Shopping Tamboré, por exemplo, clientes das categorias 2 e 3 do Programa de Relacionamento que cadastrarem compras a partir de R＄ 250 entre 1º e 15 de junho podem ganhar, respectivamente, um vinho Brise Marine (375 mL) e Miluna Puglia (750 mL), da Grand Cru. Já no Shopping VillaLobos, em compras a partir de R＄ 750 cadastradas no Programa de Relacionamento do empreendimento entre 1º e 30 de junho, os visitantes de qualquer categoria terão direito a um vinho Mancura Etnia Cabernet Sauvignon (375mL) da Grand Cru.